用料：鸡蛋 3个 、 油 约15克 、盐 适量味精 适量、料酒 适量、酱油 适量 、 葱 适量、姜 适量、五香粉 适量 、 玉米面 适量 、 白萝卜 1根约150克 、 猪肉馅 约100克 、 黑木耳 适量 、 香菜 适量
做法
1.把白萝卜擦丝备用。
2.取3个鸡蛋打成蛋液，用不粘锅炒成鸡蛋碎，备用。
3.黑木耳洗净焯水，过凉水后切碎。
4.香菜洗净切碎。
5.猪肉馅依次放入适量料酒、酱油、盐、味精、五香粉、葱姜碎、香油，少量凉白开水，用筷子把肉馅搅匀。然后把白萝卜丝、鸡蛋碎、黑木耳、香菜，粉条碎放入肉馅里搅拌均匀，撒入适量玉米面。
6.取适量馅料用手攥紧攥圆。
7.在外面边沾玉米面边攥紧，玉米面均匀包裹住馅团即可。
8.再紧实些。
9.冷水起锅，摆好菜团子。
10.水开后计时30分钟。
11.到时间关火静置3一5分钟，再打开锅盖。营养美味的白萝卜菜团子出锅喽！
小贴士
1.白萝卜丝上撒些食用油，拌一拌，再和其它食材一起搅拌，可减少出汤。 2.为了营养不流失，我没有攥萝卜丝的水份。
准备食材：青萝卜1个，鸡蛋2个，虾酱1汤匙，豆面适量，葱花适量，食盐适量，食用油适量。
具体做法：
1.萝卜清洗干净后，用擦具擦成丝状；葱切成葱花备用。
2.锅中烧开水，放入萝卜丝焯水1分钟，1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。
3.过凉后，将萝卜丝攥干水分，放入碗中，先用筷子搅散，再加入少许葱花拌匀。
4.拌匀后分多次少量的倒入豆面，豆面的量以自己的喜好为准，如果喜欢吃豆面多一点的就多加些豆面，如果喜欢吃萝卜多一些的就少加点豆面。只要能用手攥成团就可以。
5.搅拌至没有干面粉后，用手攥成团子。
都准备好后，将做好的萝卜团子，大火蒸25分钟，这里是冷水装锅。
6.25分钟后，出锅开吃即可，这样正宗地道的萝卜团子就做好了。
