制作萝卜菜团的简单做法如下：
准备材料：选择新鲜的青萝卜，将其去皮并擦成丝。加入适量的盐，腌制10分钟后，用手轻轻揉捏以挤出多余的水分。然后将萝卜丝放入干净的纱布中，用力攥干水分。
调制馅料：在萝卜丝中加入葱花、红椒丁、十三香、食用油和鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的面粉，边倒边搅拌，直至形成黏稠的面糊。
制作菜团：在手上涂抹少许食用油，取一小块面糊，团成圆球状，然后再稍微调整成窝窝头的形状。
蒸制菜团：将菜团放入蒸笼中，冷水上锅蒸15分钟。
调味与食用：准备蒜末、香醋、食盐、生抽和辣椒油作为调料，将蒸熟的萝卜菜团蘸着调料食用。
