家常鱼香炒饭步骤（鱼香肉丝炒饭的正确方法）

首先将米饭煮熟，备用。

然后将胡萝卜、豌豆、青椒、火腿肠等蔬菜和肉类切成小粒，放入锅中翻炒至熟透。

接着加入葱姜蒜末和酱油、盐、糖、醋、料酒等调料，继续翻炒至混合均匀。

最后，把煮熟的米饭倒入锅中，与蔬菜肉类翻炒均匀即可。如果想要增加口感，可适量加入一些笋干或木耳丝。下锅前加入适量的鱼香酱料，拌匀即可起锅。家常鱼香炒饭营养丰富、美味可口，适合家庭晚餐等场合。