蛋白质元素组成的特点是含有的16 相对恒定量的是什么元素（蛋白质主要是由哪三种元素组成的）

您好，特点是1元素组成：元素组成 C、H、O、N,有的还有P、S等；单体氨基酸约20种,人体必需8种,非必需12种.2元素组成比例：所有的蛋白质都含有碳(50-60%)、氢(6-8%)、氧(19-24%)、氮(13-19%)；大多数蛋白质含有硫(4%以下)；有些蛋白质含有磷；少数蛋白质含有金属元素(如铁、铜、锌、锰等)；个别蛋白质含有碘. 平均含氮量是16%。