腊肠炒蘑菇的做法（正宗腊肠炒菜专用）

做法：

1. 蘑菇洗干净。

2. 蘑菇去蒂撕成小朵放开水里焯1分钟。捞出过凉水后控干水后备用。

3. 腊肠切片，青辣椒切小段。

4. 炒锅放油烧热下腊肠煸出油。

5. 放入青辣椒段煸至辣椒表皮变色。

6. 放入蘑菇，生抽，醋翻炒。

7. 最后放入蒜末，盐翻炒均匀即可