蘑菇炒香肠的制作非常简单，首先将蘑菇切片备用，将香肠切成小段备用。
在热锅里加入适量油，放入切好的香肠煸炒至香气四溢，接着放入切好的蘑菇一起煸炒，待蘑菇炒熟后加入盐和少量鸡精调味即可。注意不要放太多油，否则会使菜肴变得油腻。香肠和蘑菇口感相辅相成，非常美味。
要做好蘑菇炒香肠，首先需要准备好新鲜的蘑菇和优质的香肠。将蘑菇切成小块后，放入锅中煸炒至稍微软化；将切好的香肠放入锅中和蘑菇一起翻炒，同时可以加入适量的盐、黑胡椒和酱油调味。
最后，加入葱花和少许淀粉水收汁即可。炒出来的蘑菇鲜香可口，加上香气四溢的香肠，口感更佳。此菜做法简单，但有着极高的美味度，是一道不错的家常菜品。
