螃蟹切片的正确方法（切螃蟹的正确方法）

准备一盆冷水，将螃蟹放入冷水中浸泡15分钟左右，然后取出。

用刀将螃蟹的腹部和背壳剥离，将腹部和背壳分别切成均匀的块状。

用刀将蟹钳和蟹脚拍裂，然后将蟹肉切成薄片即可。