做鱼汤怎样才能又白又好吃（鲫鱼汤的正确做法）

首先呢，要选择新鲜的活鱼。最好选择鲫鱼煲汤，首先把鱼清洗干净，把鱼背打上花刀，锅中放少量油，撒一点盐，把鲫鱼煎一下，两面煎黄为止，锅中倒入开水没过食材，最好放几块豆腐与鱼一起煮，大概十五分钟之后，鱼汤就熬好了，汤白味鲜，真的好。