主要食材：
鲫鱼一条
辅料：
葱姜适量，红枣6粒，枸杞适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量
做发步骤：
第一步：鲫鱼洗净，打上刀花。
第二步：热好油煎鱼，烹入料酒。加入水，葱姜大火炖沸改小火炖一小时。
第三步：放入泡好的红枣和枸杞，加入盐和胡椒粉，依据个人口味加入香菜即可。
食材：鲫鱼2条、姜5克、小葱1根、食用油5克、盐1克。

鲫鱼背面切斜刀。

姜切片。

小葱切葱花。
炒锅中油温5成热时，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水没过鲫鱼，放入姜片，大火煮10分钟转小火煮20分钟。

放入盐调味，出锅撒上葱花即可。
