茄子怎么煮才好吃（正确烧茄子方法）

1、备茄子，辣椒，猪肉少许用来提鲜。



2、茄子切片，辣椒切丝，肉切丝。



3、先将肉丝放进锅里炒片刻，。



4、然后放进切好的茄子炒匀。



5、再放进辣椒加点盐炒片刻。



6、放点清水将茄子煮熟。



7、出锅前放点味精即可。



8、装盘上桌。

1.

材料:茄子2根,粉丝1把,生抽2勺,老抽1小勺,豆瓣酱1勺,姜末适量.

2.

步骤:粉丝用水泡软,茄子洗净切块,加入少许盐静置15分钟,腌制好的茄子把多余的水分沥干备用.

3.

起锅热油,加入姜末炒出香味,加入茄子翻炒30秒