准备食材：
荠菜150g，鸡蛋三个，大蒜三瓣，小米椒三个。
做法：
荠菜放一勺盐，清水中浸泡20分钟，洗净后用到将荠菜切碎，我只是稍微切了一下。
鸡蛋放一点点食用盐打散，大蒜切片，小米椒切圈。
锅内放油，放鸡蛋炒散盛出。
锅内留底油，放大蒜爆香，放荠菜翻炒，荠菜变色后，放盐，放胡椒粉鸡精，放小米椒，翻炒均匀即可。
配料：
野菜荠菜 300克、蒜 2个、花生油 2勺、精盐 2克、蒜泥耗油酱 5克、鸡粉 2克
烹饪步骤：
1.荠菜摘掉老根和老叶，洗干净后控水，蒜瓣去皮后切末。
2.锅中倒入食用油烧至七成热，加入蒜末爆香后，加入荠菜翻炒。
3.大火快速翻炒，加入食盐调味。
4.加入蒜泥耗油酱
5.翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可
