养生羊肉汤炖制方法如下：
1. 准备材料：新鲜羊肉、羊骨、白萝卜、葱姜、花椒、干桔皮、山楂、盐、枸杞等。
2. 羊肉处理：将羊肉切成小块，用清水浸泡 2 小时，中间换水 1 次，以去除血水和膻味。将羊肉和羊杂放入锅中煮，加入葱姜、花椒等调料，煮至羊肉和羊杂熟烂。捞出羊肉和羊杂，切成片备用。
3. 羊骨炖汤：将羊骨洗净，放入大锅中加入满清水，开火熬煮。熬制过程中，去掉漂浮在表面的杂质。待汤色变白，加入葱姜、枸杞等继续熬煮。
4. 羊肉重新加入汤中：将切好的羊肉片重新加入汤中，继续炖煮 10-15 分钟，使羊肉更加熟透。
5. 调味：加入适量的盐调味，使汤味更加鲜美。也可以根据个人口味加入胡椒粉、花椒粉等调料。
6. 出锅：炖好的羊肉汤倒入碗中，可以撒上葱花、香菜等点缀，趁热享用。
注意事项：
1. 羊肉膻味较重，处理时要充分浸泡和煮制，以去除膻味。
2. 炖煮过程中，时间要充足，使汤味更加浓郁。
3. 搭配白萝卜等食材，可以减轻羊肉的膻味，增加口感。
4. 盐和其他调料要最后加入，以免影响汤的口感。
5. 炖好的羊肉汤可以搭配米饭、面条等食用，营养丰富，味道鲜美。
