怎样把手放进油锅里不会热（热油里倒水怎么才能不炸锅）

如果是脑筋急转弯，那么这个油锅只倒入油而没加温，则手不会热；或油锅虽然有油，但还没有加热到烫手的程度，则手不会热；把你的手放到油锅里，我的手不会热。还有就是把碱或泡打粉放入油锅里，视觉温度高，但却不会烫手。

一个魔术的障眼法而已，事先在油锅中放入硼砂，硼砂遇热就会在油中泛起泡泡，看似油已经很热的其实这个时候的油根本味道沸腾的温度。

可以用测高温的测温计量下下对比未放硼砂的油沸腾的温度和放置硼砂成沸腾状油锅的温度就知晓了。