包菜片的家常做法（包菜的家常做法）

准备好一颗包菜

洗干净手撕成片

准备好干辣椒、花椒，一碗汁儿：生抽、盐、鸡粉、耗油、白糖、米醋，调好备用

油锅烧热，放入花椒粒炸香，然后捞出花椒粒，这时候油温已经相当高了，冒烟。

放入蒜末爆香，加入干辣椒和包菜煸炒

加入调好的汁儿，快速煸炒，包菜炒软关火装盘