用料
中筋面粉 500克
细砂糖 20克
盐 3克
干酵母 5克
牛奶 240毫升
鸡蛋 一个（50克）
泡打粉 3克
酸奶 225克
白砂糖 60克
淡奶油 60克
全蛋液 60克
酸奶 75克
玉米淀粉 30克
黄油 20G
做法步骤
1、酸奶馅：首先把小煮锅内加入225G酸奶，白砂糖60G，淡奶油60G混合先小火煮，再加入全蛋液60G，酸奶75G，玉米淀粉30G混合的液体继续煮，
2、煮至浓稠的状态后离火晾凉，酸奶馅放置一旁备用。
步骤 1
鸡蛋、柠檬汁、糖倒入碗中，搅匀。
步骤 2
加入酸奶酪，拌匀。
步骤 3
筛入中筋粉、澄粉、奶粉，拌匀。
步骤 4
加入黄油。
步骤 5
将混合糊开中小火隔水加热，并不断搅拌，防止结块。
步骤 6
搅拌成型后离火。放进冰箱冷藏15分钟就OK啦！
