什么是醋（老陈醋降血糖）

醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为 食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。

食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。

是指汉语文字

醋，汉语一级字， 读作醋（cù）。

意思有两种：

1、调味用的有酸味的液体：米醋、陈醋。

2、比喻嫉妒（多指在男女关系上）：醋意、吃醋。