炸麻花麻花烂了怎么弄（炸麻花怎么炸剩下的不会变硬）

如果是麻花断了，干脆就将计就计，把麻花都弄碎，就这样炸酥了，然后可以用糖汁把碎麻花过一遍，撒点芝麻，就是酥脆的小美食了。

可能是炸的时间太短了，或者是放的鸡蛋太少，粘度不够，通常炸的时间太短，火候不够翻的，太勤的话就会容易一动就烂，可以让他炸的时间稍长一些，再翻动就不容易烂了