11月份宝宝吃蒸豆腐是一种比较健康的饮食方式，以下是建议的方法：
1. 准备新鲜的豆腐及其他所需食材：例如榨菜、香菇、瘦肉等，用清水洗净，切成合适的块状备用。
2. 煮滚水后，将准备好的豆腐放入锅中，焯水至七八分熟。
3. 将焯水后的豆腐放在碗中，再将切好的其他食材摆放在豆腐上面。
4. 加入适量清水，盖上碗盖，大火蒸10-15分钟，直到豆腐软烂。
5. 取出碗，加入少量盐、生抽或其他调味料进行调味，即可供宝宝食用。
Tips：为了更好地保留豆腐的营养和味道，蒸豆腐的过程中可以尽量减少加水量，同时在加调味料时也要注意控制份量，以保证食物口感鲜美。此外，根据宝宝的年龄和口感需求，可以适当更改配料种类和份量，例如加入胡萝卜、菠菜、虾仁等等。
11个月的宝宝辅食可以选择做豆腐蛋黄羹。选用的食材为豆腐以及生蛋黄液，将豆腐磨碎并加入蛋黄液进行蒸熟，营养成分不流失且美味。
