干木耳上面出现白色的东西是什么原因（干木耳上有白点是不是霉点）

干木耳上面出现白色的东西可能是因为霉菌的生长。霉菌在潮湿的环境下容易繁殖，而干木耳存放时如果未能完全干燥或存放在高温高湿的环境下，就会形成潮湿的环境，从而促进霉菌的生长。

霉菌会在木耳表面形成白色或灰白色的薄膜，同时也会对木耳的口感和品质造成影响，甚至会产生有害物质。

为避免这种情况的发生，应将干木耳在干燥、通风的环境下存放，避免潮湿和高温高湿的环境。