首先,麦麸的浸泡方法是将麦麸反复清洗,锅里放水烧开,放入麦麸煮五分钟,老抽,清水里浸泡片刻,捞出切块,泡在清水里时捞出,挤掉水分即可,烤麸也称麦麸,俗称面筋,所以按照这样的制作方式,就能把面敷麦麸泡出来,