露地蚕豆是每年的十月到十二月份这个时间段进行种植的，在种植前先对地块翻土，并把周边的杂草清理干净，种蚕豆时需要深种，以防老鼠破坏，
1.长江以南地区蚕豆主要是秋播，具体播种期各地要以当地的气候、茬口安排等确定；
2. 整地和播种
蚕豆植株生长量较大，宜选向阳、土壤疏松肥沃、无旱无涝（积水）的地块种植。播种前5～10天，每亩撒施腐熟猪牛粪等1 000～1 500千克、钙镁磷肥25～30千克、火土灰50～60千克，翻耙2次后整成所需的畦。
蚕豆播种密度应合理。播种过密，田间通透性恶化，光照差，病虫害加重；播种过稀，土地不能充分利用，单位面积株数不足，产量也不高。
中等肥力的地块，大粒品种每亩播种4 000～4 800穴，可保基本苗2.3万～2.5 万株；小粒品种每亩播种9000～10000穴，可保基本苗2.3万～2.4万株。
3. 田间管理
冬春季雨水多，要经常到田间巡视，发现积水应及时清沟排水。遇雨水少或干旱时，应视土壤墒情适时灌水，一般每隔7～10天开沟灌水1次，杜绝大水漫灌或串灌。开花结荚期不可缺水，此时要特别重视土壤墒情，做到补水及时，以确保田间土壤持水量达到27%～30%。遇大雪时，要及时清除田间和蚕豆上的积雪。蚕豆对氮肥的需求一般，对磷钾肥的需求较多，适当多施磷钾肥能明显提高产量。当播种的蚕豆发芽出土后第一复叶平展时，应进行第一次追肥，每亩开浅沟施复合肥4～5千克；立春后实施第二次追肥，每亩开浅沟施复合肥5～6千克；初花期进行第三次追肥，每亩开浅沟施复合肥7～10千克或腐熟对水粪肥600～700千克。蚕豆始花期和盛花期，叶面喷施1次0.2%硼酸或0.1%钼酸铵溶液，一般每亩可增产10%～15%。
