用料
马齿笕450克
面粉140克
食用油8克
盐3克
大蒜3瓣
麻油5克
步骤 1
菜洗干净，控干水份，加入食用油拌匀。
步骤 2
加入面粉拌匀，蒸锅加水开锅，铺笼布把拌好的菜放蒸锅里蒸7分钟
步骤 3
拿出蒸好的菜晾凉，放入蒜泥，麻油，盐，拌匀。
1/7
买来的马蜂菜，切除根部，放盆里洗干净，多洗几遍。
2/7
淘洗好的马蜂菜放框里控水，20分钟后，控的差不多了，均匀的切段。
3/7
切好的马蜂菜放入盆里，然后，少量多次加入面粉，用手指散着翻，千万别使劲揣，让马蜂菜自然的裹上面粉。
4/7
这是最后最后伴好的马蜂菜，个个都均匀的裹上了。没有成团的。
5/7
放入我做馒头的大锅里蒸，铺的均匀点，面积大点，摊的就薄一点，这样蒸出来效果好点。
6/7
大火十分钟，出炉了，香喷喷的蒸马蜂菜。
7/7
先从锅里弄出来放盆里，用筷子调开，散散热气，保证没有粘连疙瘩的，这时候放入盐，鸡精，香油，搅拌均匀就可以吃了。
