冰冻鳕鱼块怎么煮才鲜嫩（冷冻鳕鱼块的烹饪方法）

冰冻鳕鱼块蒸煮才鲜嫩。将鳕鱼块解冻后碗里放酱油、料酒、生姜、腌制一段时间。

锅里放清水烧开放蒸锅片，放腌制好的鳕鱼块和碗一起蒸开10分钟，掀开锅盖加入豆瓣酱蒜米同蒸5分钟蒸熟鳕鱼块。不能蒸的太久，也要蒸熟。待鱼块蒸好后趁热撒入葱花，然后拿出来就可以开吃。