1.
首先准备马齿菜500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再加入马齿菜500克，中火焯水六分钟。
3.
六分钟以后直接捞出，控干水分。
4.
然后再准备姜末50克。
5.
接着准备葱花15克。
6.
准备蒜末15克。
7.
准备一个干净的盆子，里面放入马齿菜500克，加入蒜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖五克，陈醋五毫升，姜末50克，葱花15克，香油15毫升调拌均匀。
8.
直接盛放到盘子当中即可，如下图所示，凉拌马齿菜就做好了，这样吃的味道是最好的，酸爽可口。
