1清洗干净
2放上一些高度白酒把它灌醉
3准备一些配料,姜蒜我们都把它切碎
4香菜切成节,小葱
5小米椒和二荆条
6把白酒啊水给它到干净
7加入切好的姜蒜末,还有小米椒,圈圈
8芥末
9花雕酒来两勺
10酱油我们来两勺
11辣鲜露再来一勺,米醋来半勺
12放少许的香油,盐巴1勺
13白糖一小勺
14最后放上葱花香菜
1.将河虾清洗干净；
2.用活水养十来分钟；
3.生姜改刀切末备用；
4.蒜头拍破切碎备用；
5.香葱切葱花备用；
6.香菜改刀切碎段备用；
7.准备一个小碗，加入适量切好的生姜、葱、蒜头；
8.碗中分别调入15克生抽和20克腐乳汁；
9.接着再调入15克白糖和20克香醋；
10.最后调入少许白胡椒粉搅匀备用；
11.将河虾倒出控水；
12.将河虾倒入深碗中；
13.加入两克盐；
14.然后加入适量高度白酒；
15.稍作搅拌后盖上盘子，让河虾醉15～20秒钟；
16.将白酒滗出；
17.将虾倒入透明的盘中；
18.淋入调好的料汁；
19.撒上香菜末；
20.拌匀上桌。
