蚝肉的家常做法（蚝肉的正确吃法）

1.

将200克生蚝放在水龙头下用水冲洗干净，沥干水份

2.

20克葱切成葱花

3.

2个鸭蛋搅拌均匀

4.

将20克地瓜粉、10克玉米淀粉、5克盐、3克味精、200克蚝肉，2个鸡蛋液一起搅匀，注意要搅到面糊没有颗粒状

5.

放入20克葱花搅一下

6.

往平底锅里到入50ml植物油，开大火热锅

7.

放入调好的200克蚝肉煎炸

8.

当面糊都凝固后，将整个翻个面，继续中大火得煎，煎出金黄色，就可以出锅装盘了

9.

煎好，装盘，表面撒10克葱花