白话即粤语，又称作广东话、广府话，海外称唐话， 是一种汉藏语系汉语族的声调语言，中国汉语七大方言之一，也是汉族广府民系的母语。“粤语”之名，来源于中国古代岭南地区的“南越”（《汉书》作“南粤”）。
古代“越”和“粤”是通假字，在先秦古籍中，对于长江中下游以南地区的部族，常统称为“越”，文献上称之为百越、百粤、诸越，包括“吴越”（苏南、浙北一带）、“闽越”（福建一带）、“扬越”（长江中下游、江淮之间）等。
隋唐以后“越”、“粤”两个字的含义开始有所区别，前者多用于江浙吴语地区，后者多用于岭南两广，长期作为岭南地区的统称。粤语，两广民间俗称“白话”，海内外称为“广东话”、“广府话”等，在美洲华埠则被称为“唐话”。
而“广府话”、“省城话”这两个名称则专门指旧广州府地区（今广州及周边南番顺地区）；广府话狭义（原本）指广州府话，广义指粤语（文化泛指）。
白话是唐宋以来在北方话口语基础上形成，初只用于唐代变文，宋、元、明、清的话本和小说等通俗文学作品，五四运动以后逐渐取代文言，成为普遍使用的书面语形式。用白话写的文章，叫做“白话文”。
