主料：莴苣2根，新鲜百合半个
辅料：食用油1勺，盐2g，生抽1勺
做法：
1. 百合两根洗干净削皮
2. 全部擦丝控干水份
3. 新鲜百合半个
4. 切掉百合根部，一片一片掰开，有变黑的地方也掰掉
5. 锅内放入一勺油，大火，油热后下入莴苣和百合翻炒
6. 调入生抽和盐，炒至百合边缘变透明，出锅即可。
材料
主料：莴笋1根；
辅料：油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量
作法：
莴笋一根，洗净去皮儿，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅装盘。
小贴士：这道菜做的时候一定要快，炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分，吃起来就会软软的不脆了，所以要掌握火候和炒制时间
