山东正宗鲜辣疙瘩是一道非常地道的山东菜，下面是制作步骤：
材料：
- 鲜嫩的黄瓜1根
- 红辣椒2个
- 大蒜3瓣
- 生抽适量
- 白糖适量
- 白醋适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净去皮，切成细丝。红辣椒去籽切成细丝，大蒜剁成蒜蓉备用。
2. 在碗中加入适量的生抽、白糖、白醋和盐，搅拌均匀制成调料汁备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。
4. 加入红辣椒丝翻炒均匀，再加入黄瓜丝继续翻炒。
5. 倒入调料汁，快速翻炒均匀，让黄瓜丝充分吸收调料汁的味道。
6. 炒至黄瓜丝变软糯即可出锅装盘。
放入适当的面粉，刻上一个鸡蛋交伴成很:小的小疙瘩，锅底放油油热放葱花爆锅倒水放切sui的虾仁放点盐放点辣椒油，水开了用手慢慢:散锅里和好的疙瘩开一会就熟了
