蒸汽海鲜调料是为了突出海鲜的鲜美口感而设计的一种调料，其主要特点是鲜美、清淡、不油腻。以下是一种简单的蒸汽海鲜调料的调制方法：
材料：
1. 生抽酱油：100 毫升
2. 蚝油：50 毫升
3. 料酒：50 毫升
4. 白糖：20 克
5. 葱段：适量
6. 姜片：适量
7. 大蒜瓣：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 食盐：适量
调制方法：
1. 将生抽酱油、蚝油、料酒、白糖混合在一个碗里，搅拌均匀。
2. 将葱段、姜片、大蒜瓣放入一个调料包或调料盒中。
3. 将调料包放入蒸锅的水中，煮沸。
4. 将海鲜（如虾、蟹、贝类等）清洗干净，放在蒸架上，然后将调料汁均匀地倒在海鲜上。
5. 盖上锅盖，蒸 5-10 分钟（具体时间视海鲜的种类和大小而定）。
6. 蒸好后，取出海鲜，撒上胡椒粉和适量的食盐。
注意事项：
1. 调料的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢鲜味重的，可以适当增加生抽酱油和蚝油的比例；如果喜欢清淡的，可以适当减少蚝油和白糖的比例。
2. 蒸的时间要根据海鲜的种类和大小进行调整，避免蒸过头影响口感。
3. 如果没有调料包或调料盒，也可以将葱段、姜片、大蒜瓣直接铺在海鲜上，但是这样可能会影响海鲜的口感和美观度。
1.
蒜蓉味调料 做法:金蒜蓉200克,银蒜蓉(即生蒜蓉)150克,蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克,味精、鸡汁、白胡椒粉各10克,调匀即可。
2.
豆豉蘸料 做法:锅上火,放入色拉油120克,蒸至两成热时,下入蒜米、姜米各20克,干虾仁米10克,小火炒香,再下入阳江豆豉200克,添入清水300克,继续用小火炒10分钟,用味精15克,白糖、鸡精各10克,五香粉8克调味,继续小火炒10分钟即可。
3.
香辣酱料 做法:锅内放入色拉油250克、鸡油50克,烧至六成热时,放入姜米、蒜米、干葱米各5克,小火炒香,再依次下入咸肉米10克、干虾仁米3克、桂林辣酱100克、蒜蓉辣酱20克、家乐香辣酱30克、阿香婆牛肉酱35克,小火炒15分钟,调入味精、鸡精各10克提鲜,出锅即可。
