惊讶 听说空心菜可以生吃是真的吗（冷冻的空心菜能吃吗怎么吃）

是的，空心菜可以生吃，而且沙拉里面经常会用到它。空心菜的嫩茎叶非常脆嫩，口感清爽，非常适合做沙拉。另外，空心菜还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、铁、钙等，有利于增强人体的免疫力和保持健康。

空心菜是无毒蔬菜，当然可以生吃，不过口感应该不怎么好，好奇的可以尝试一下。我个人认为空心菜还是炒熟来吃比较好。特别蒜蓉空心菜那是经济实惠的人间美味。