制作内脂豆腐的方法如下：
材料:
1. 500克黄豆
2. 适量的盐和白醋
制作步骤:
1. 将黄豆浸泡在水中，浸泡时间为8小时以上。
2. 将黄豆水晾干，然后用搅拌机将黄豆打成细泥。
3. 把黄豆泥放进大碗中，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀。
4. 在锅中加水，让水煮沸。将黄豆泥放进锅中，用勺子搅拌均匀。
5. 将水转小火，用锅盖盖上，煮约20分钟。
6. 用纱布或者干净的手帕将煮好的黄豆泥过滤干净，将豆渣挤压出里面的水分。
7. 将过滤后的黄豆浆倒入锅中，烧开后再转小火，用勺消化均匀。
8. 待正好浑浊的黄豆奶与豆腐水分离开来时，倒进好的豆腐盆中，压平表面。
9. 再在表面上放置一层纱布或纸巾，放置沉渣，使豆腐容易脱模，待冷却后，放入冰箱冷藏即可。
吃内脂豆腐时，可根据个人口味加入一些调料调味，例如芥末、麻油、芝麻酱等。
