食材准备：牛肉400克
辅料准备：小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少许、香菜40克、食盐3克
步骤——
1、准备好牛肉，切成薄片；
2、切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀；
3、花生碾碎，香菜和小米椒分别切碎；
4、然后再把花生、小米椒、香菜碎加入（喜欢醋味，可以滴一点醋）；
5、搅拌至均匀即可食用。
主料:
牛肉300克
泡椒100克
大葱50克
洋葱30克
辅料:
花生油3ml
盐2克
生姜3克
生抽2ml
胡椒粉1克
料酒1ml
陈皮适量
蒜1个
鸡粉1克
1. 准备食材：牛肉、泡椒、大葱、洋葱、蒜、生姜等食材；
2. 清水煮沸(水中放料酒、陈皮)，放入牛肉汆烫，起锅切片
3. 泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好；
4. 热锅，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起锅；
5. 把泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香；
6. 把牛肉、鸡粉加入，翻炒；
7. 放盐、生抽，翻炒均衡，收汁即可起锅
