1、面团揉成长条形，然后切成小剂子，捍成薄薄的圆形的饺子皮。
2、将饺子皮包进适量的馅，然后捏成自己想要的形状的饺子。
3、这是广东最常见的虾饺的样子。我们还包了三角形的、月牙形的、花形的，形状有很多种的，随自己喜欢吧。
4、沸水上锅，大火，蒸15分钟左右即可。
馅的材料：五花肉（即半肥瘦猪肉）250克、盐、姜、葱、油、生抽、鸡粉、糊椒粉、水、玉米两根、韭菜适量
以下是制作三角形水晶饺子皮的经典做法：
所需材料：
- 饺子皮粉（或者可用普通面粉）
- 温水
- 玉米淀粉（可选）
- 盐
步骤：
1. 准备一个大碗，将饺子皮粉（或普通面粉）倒入碗中。如果你想要更透明的水晶饺子皮，可以将面粉中添加一些玉米淀粉。
2. 慢慢地加入温水，一边加水一边用手或筷子搅拌，直到面粉成团。
3. 将面团放在台面上，继续揉搓，直到面团光滑且有弹性。如果面团太干，可以适量加一点水；如果面团太湿，可以适量加一点面粉。
4. 将揉好的面团放入保鲜袋中或用湿毛巾盖好，让面团松弛休息约20-30分钟。
5. 将面团分割成小块，然后用擀面杖将每个小块擀成薄片（约2-3毫米厚度），可以适量撒一些玉米淀粉或面粉以防粘连。
6. 将擀好的薄片切成等边三角形，可以使用切面工具或刀具来完成。
7. 在每个三角形的底边上，轻轻涂抹一点水或蛋液，这样可以帮助饺子皮紧密粘合。
8. 将馅料放在三角形的中间，然后将饺子皮对折，用手指或叉子沿着边缘轻压，确保饺子封口牢固。
现在，你已经成功制作了三角形水晶饺子皮！接下来可以根据自己的喜好选择馅料，将馅料包入饺子皮中，然后根据个人喜好选择煮、蒸或炸的方式烹饪。祝你做出美味的水晶饺子！
