广西梧州李子腌制方法（广西李子酸正确腌制方法）

1.

李子洗净。

2.

等水开了,将李子放进去,待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。

3.

注意李子过水时间不能长,也不能太短。时间太长会变色,时间太短还是硬的。

4.

李子剥皮后,加蜂蜜腌制,敷上保鲜膜放到冰箱里,过上五个小时左右就可以拿出来吃了,凉凉的,酸酸甜甜很开胃。

李子洗干净，放案板上拍一下，然后用开水淋到李子上，七分钟就捞起来，放糖，盐，辣椒粉，抛一下，腌一个小时就可以吃了。