1、新锅手柄上的包装是有一层塑料薄膜的一定要撕去，不然会滑手或者被火引燃就不好了。
2、把锅放在水龙头里打湿，然后将洗洁精倒出钢丝球上或者粗布上搓起泡沫，然后不断地与锅面摩擦，至少要清洗三次以上。
3、将泡沫完全清理掉之后，把锅里的水用干净的布擦干。然后置在火上烧热。在烧锅的同时，切一些小小块的肥肉。
4、看到锅里没有一滴水之后，同时也感觉锅是完全的热了，将肥肉放下去让他出油，同时用锅铲翻炒让锅面的每一个地方都能沾到油，先是大火最后小火，等肥肉完全变黄之后关掉火。
5、放凉了之后或者在你要炒菜之前把锅里的油全部倒掉和扔掉，然后用粗布或者钢丝球沾少的洗洁精再过水两遍以上就可以使用了。
电烤锅开锅其实非常的简单，这主要是因为几乎所有的电烤锅基本上都制作精良光洁细腻干净无异味。所以对它的开锅不是多么的复杂，你只要把它刷洗干净擦干就可以使用了。
接上电源，然后往锅里面倒上一点食用油，把锅烧热一点后关上电源，用百洁布把油擦拭锅里几遍，完事刷干净
