烧烤时如何烤串滴油起火怎么防止（烧烤怎么解决滴油起火油烟的问题）

1.

烧烤时要经常在烧烤物上刷料,要时不时地翻动,翻动时最少翻动10串,可以避免烤糊,也可以避免烧烤物滴出来大量的油。

2.

另一方面可能是碳的问题,炭没有烧透,油掉在黑炭上就会起火。炭块太大,炭和炭之间有空隙,油掉在炉上也会起火。烧烤时炭没有铺好,薄厚不均,长宽不齐。