李锦记和海天黄豆酱是中国知名的两大黄豆酱品牌，它们都有着独特的风味和口感。个人口味因素可能会影响选择，但就整体而言，很难单一地说哪个品牌的味道更好。李锦记黄豆酱口感较醇厚，略带甜味，而海天黄豆酱口感较浓郁，略带咸味。对比两者，李锦记的甜味可能更适合一些人，而海天的咸味更受欢迎。总之，取决于个人的口味偏好，可以根据自己的喜好来选择。建议尝试两者并根据自己的口味选择更适合自己的黄豆酱品牌。
李锦记和海天黄豆酱各有特色，味道偏好因人而异，无法简单地回答哪个更好。不过，可以从以下几个方面来对比：
味道：李锦记黄豆酱的味道以醇厚的酱香味为主，同时兼具了香浓的豉香味，这种味道可以提升菜肴的色、香、味，并使菜肴口味更复合，层次更丰富。而海天黄豆酱则是大颗粒黄豆发酵精酿，粒粒黄豆看得见，滋味无穷，可以用蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，使做出的菜肴更具风味。
品牌实力：李锦记和海天这两个品牌的实力都是不相上下的，这两个品牌都有自身特有的经营理念以及特色。其中海天品牌的酱油最受欢迎。总体来说海天酱油的味道是鲜甜的；李锦记品牌的调味品售卖总量也非常不错，但是李锦记的调味品味道比较淡。
综上所述，李锦记和海天黄豆酱各有千秋，可以根据个人口味偏好进行选择。如果喜欢鲜甜口味的，可以选择海天品牌；如果喜欢清淡口味的建议选择李锦记。
