油焖青虾怎么做（油焖大青虾正确做法）

食材

青虾 1斤

姜 15克

料酒 30克

白糖 15克

油 50克

小葱 3颗

胡椒粉 5克

盐 5克

酱油 10克

方法/步骤

1把虾腿洗净切掉，把虾背上的开口切掉。这样做的目的是为了防止虾腿粘在锅里，这样更好吃

2单独放虾头，

3葱姜切块备用

4将胡椒、糖、酱油和料酒混合成酱

5将虾头放入火锅和冷油中炒熟，并将虾头丢弃

6将大虾翻炒2分钟，加入葱和姜，继续用小火翻炒，以防炸开。

7把汤倒进去，炒一下。如果你想做米饭，可以加些水和汤煮15分钟，即可出锅