豆腐在不加防腐剂的情况下怎样保鲜能更久 能用真空包装吗（豆腐冰箱保鲜方法）

豆腐不加防腐剂能保鲜的久！八天我试过，这过程并不是在专业操作的，如果认认真真为保鲜一块豆腐不腐预计可以有半年或更长，为什呢？

事出必有因的，乡下做豆腐的大半夜就开始磨豆浆煮豆腐，上午在30多度情况下挑一担豆腐卖到接近中午依然没有坏，原因桶里豆腐用水浸泡的，豆腐在水里能保鲜。

因此用一个保鲜盒豆腐切方块反复滤清水豆腐浸泡水里，然后放点盐不要盖合盖，放置保鲜层的冰箱里，隔天换水更佳。