1.提前浸泡
绿豆粥在煮的时候想尽快把它煮了，一定要把绿豆淘洗干净以后放在清水中提前浸泡，浸泡时间不能少于两小时，这样绿豆会吸水膨胀，表皮也会变软，把它取出来以后再与需要煮粥的食材搭配在一起，如果放入清水煮汁就能让绿豆粥快速煮熟，而且绿豆会煮的酥烂，煮好以后的绿豆粥口感会特别好。
2、沸水浸泡
在煮绿豆粥的时候，还可以把准备好的绿豆提前用沸水处理一下，最好的处理方法就是把绿豆放在盆中，冲入沸水盖好盖直接浸泡半小时，泡好以后的绿豆取出入锅，这时要放入冷水，再放入其他的粥类食材，加热煮开后用小火慢煮半小时左右，锅中的绿豆粥就能煮好。
你好，要快速熬绿豆粥，可以按照以下步骤操作：
1. 准备材料：绿豆、水、糯米（可选）、冰糖或白糖（根据个人口味）。
2. 将绿豆放入容器中，用清水冲洗几遍，直到水变清。
3. 将绿豆放入锅中，加入足够的水，水量大约是绿豆的3-4倍。
4. 将锅放在火上，用大火煮沸。
5. 煮沸后，将火调至中小火，继续煮10分钟，期间要注意搅拌，防止绿豆粘锅。
6. 将糯米洗净后加入锅中，继续煮15-20分钟，直到绿豆和糯米熟烂。
7. 最后加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀，煮至糖溶解即可。
注意事项：
- 煮绿豆粥时要不断搅拌，以免糊底或粘锅。
- 如果想要绿豆粥更细腻，可以事先浸泡绿豆几个小时，再进行煮沸。
- 如果时间不够，可以使用压力锅来加快煮绿豆粥的速度，但要注意火候掌握，避免煮过头。
- 绿豆粥可以根据个人口味添加其他配料，如红枣、莲子等。
