炒好的辣椒当顿没有食用完，可以用保鲜膜包裹住，或用保鲜袋装好，及密封的保鲜合装好，放在冰箱冷藏室里密封保存即可，第二顿再食，如还没有食用完，建议倒掉。
炒熟的青椒可以在冰箱中保存，以延长其保质期。以下是一些建议，以帮助您正确保存炒熟的青椒：
1. 让炒熟的青椒稍微冷却，然后将其放入一个干净的容器中。确保青椒之间有足够的空间，以便冷空气可以在容器内流通，从而有助于保持青椒的新鲜度。
2. 如果您希望长期保存炒熟的青椒，可以将其分成适量的份量，然后用保鲜膜或塑料袋包裹好，确保青椒与空气接触面积最小，以减缓氧化和变质。
3. 将装有炒熟青椒的容器放入冰箱的冷藏室，并尽量将其放置在冷藏室温度最低的地方，以保持青椒的新鲜度。
4. 炒熟的青椒在冰箱中一般可以保存3-5天。在食用前，检查青椒的颜色、气味和口感，确保其没有变质。
5. 如果您需要更长时间的保存，可以考虑将炒熟的青椒放入密封袋或真空包装袋中，然后将其放入冰箱的冷冻室。在冷冻状态下，炒熟的青椒可以保存数周甚至数月。
6. 当需要食用冷冻的炒熟青椒时，可以将其直接从冷冻室取出，无需解冻。将其直接放入锅中，加入适量的油和其他调料，将其炒热至熟透即可。
请注意，虽然冰箱可以延长炒熟青椒的保质期，但长时间保存的青椒在口感和营养价值方面可能会略有下降。因此，尽量在短时间内食用炒熟的青椒，以确保最佳的口感和营养价值。
