宜宾馄饨做法（四川馄饨的做法和配方）

做法：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、食盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀。

2. 将馄饨皮放在手心，将馅料放在中央，然后将皮对折，用手指沿着边缘捏紧，使馄饨的形状更加完美。

3. 将馄饨放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中。

4. 加入热水、香菜和鸡精，即可食用。

精肉躲烂加老姜，葱，少盐，一个蛋，少量花椒面。基本上就差不多。