以下是炒猪板筋的一个常见做法：
材料:
- 猪板筋：适量
- 蒜蓉：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 辣椒：适量 (可选)
- 植物油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
步骤:
1. 将猪板筋提前用水泡发至软化，然后切成适当大小的块状。
2. 热锅加入适量的植物油，放入切碎的姜和蒜蓉，炒至香味出来。
3. 加入泡发好的猪板筋，翻炒一会儿。
4. 继续加入适量的酱油、生抽、老抽和盐，用中小火翻炒均匀。
5. 如果喜欢辣味，可加入一些切碎的辣椒。
6. 加入适量的糖和黑胡椒粉，再次翻炒均匀。
7. 最后放入切碎的青蒜，迅速炒匀。
8. 出锅前尝一尝，根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
炒猪板筋做法可以根据个人口味调整配料和调料的用量。这只是其中一种做法，你也可以根据自己的喜好增加或替换其他食材来制作炒猪板筋。
1.猪板筋洗净切成条状后加入盐、鸡精、淀粉、生抽、油抓匀腌制半小时，彩椒洗净切成条状备用，蒜切末
2.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
3.放入彩椒翻炒至断生
4.放入猪板筋大火爆炒至变色断生
5.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
