18斤鸡腿做咖喱鸡放18块咖喱块。首先炒至洋葱微微透明下土豆,翻炒至土豆边缘微微透明加入鸡块翻炒均匀加入开水没过食材,烧开转中小火,加盖煮15分钟后放入咖喱块,用锅铲帮助咖喱块化开转小火再炖10分钟开盖大火收汁即可盛出,这样做做出来咖喱鸡非常的好吃