主料：白菜叶子5张，香菇3朵，猪肉馅200克，耗油一勺，鱼露一勺，生抽一勺，白糖一克，水250ml，蒜蓉一勺，盐少许
步骤：
1、肉馅加入剁碎的香菇，盐，生抽，胡椒粉混合调成馅料。
2、白菜去梗取叶洗净。
3、上锅注水烧开将菜叶入开水烫软捞起。
4、取一片菜叶摊平放入肉馅四周包紧卷起成肉菜卷。
5、全部卷好上锅入油烧热先爆香蒜蓉依次加入耗油，盐，生抽，鱼露，糖混炒匀。
6、最后加入水煮开放入白菜卷盖锅盖煮至肉菜熟透即可。
7、将成品和汤汁一起装盘即可食用。
食材：
猪肉
香菇
胡萝卜
玉米
白菜
做法：
1.蔬菜焯水，白菜焯水30秒捞出挤干水分
2 .猪肉、胡萝卜、香菇和玉米搅打成泥，加入淀粉和盐调味拌均匀
3.取适量肉泥放在白菜上，卷起来，上锅蒸15分钟
4.酱汁：酱油,淀粉,番茄酱,蚝油,少许清水拌均匀，倒入锅里煮至浓稠，白菜卷肉蒸熟后淋上酱汁
