紫甘蓝怎么做红色饺子皮（紫甘蓝做饺子皮加什么不掉色）

要制作红色饺子皮，需要使用红曲粉。紫甘蓝可以用来制作绿色饺子皮。以下是制作红色饺子皮的步骤：

1. 准备红曲粉和面粉，按照一定比例混合在一起，揉成面团。

2. 将揉好的面团分成小块，每个小块擀成饺子皮形状。

3. 在每个饺子皮中间放入馅料，然后将饺子皮合上。

4. 把包好的饺子放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟即可。

如果您想制作绿色饺子皮，可以使用紫甘蓝汁来代替红曲粉。将紫甘蓝切碎后榨汁，然后将紫甘蓝汁和面粉混合在一起，按照一定比例揉成面团即可。制作绿色饺子皮的步骤同上。