姜芽能生吃吗（吃姜芽十大禁忌）

能生吃。一般情况下，姜芽是能够生吃的，也可以炒菜使用。如果这个姜芽生长在没有变质的姜上，就可以生吃或者当做调味品。

可以生吃姜芽。在很多地方有不少用姜芽作凉拌菜的，而且味道很好。姜芽还可以腌制，类似咸菜。由于需求量大，当地种姜就是专门生产姜芽。