原材料:羊肉、龟肉各100克
配料:党参、枸杞子、制附片各10克，当归、姜片各6克，冰糖、葱结、料酒、精盐、味精、熟猪油各适量
做法:1.将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜，剔去脚爪洗净，羊肉刮洗干净，党参、枸杞子、制附片、当归用水洗净。
2.将龟肉、羊肉随冷水下锅，煮开2分钟，去掉腥味捞出，再用清水洗净，然后均匀切成方块。
3.锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热时，下龟肉、羊肉煸炒，烹入料酒，继续煸炒干水分，然后放假砂锅，再放入冰糖、党参、制附片、当归、葱结、姜片，加清水先用旺火烧开，再移至小火炖到九层烂时，放入枸杞子，继续炖10分钟左右离火，去掉姜片、葱结、当归，放入味精精盐调味即可。
