1活虾洗干净，剪去长须。
2 开背，挑出虾线。
3 碗中加盐、胡椒粉、料酒拌均匀成料汁。
4 将料汁淋在虾上，让虾均匀裹上料汁后腌制10分钟即可。
用料
虾 一斤
奥尔良腌料 15克
黑胡椒粉 1.5克
食用油 1勺
白糖 10克
蒜蓉辣酱 1勺
做法步骤
步骤 1
挑选新鲜大虾 放冰箱速冻10分钟把虾冰晕 剪掉虾枪，防止腌制时扎手 虾背用✂️剪开，用剪刀背挑出虾线 清洗干净
步骤 2
加入奥尔良腌料黑胡椒粉白糖油蒜蓉辣酱腌制30分钟 腌制的时候要特别注意不要被虾扎到手
步骤 3
低温多刷油多翻转 美味大虾完成
